Es gibt Vorschläge, wie man den Fleisch- und Milchkonsum reduzieren kann, zum Beispiel durch den Verzehr von pflanzlichen Eiweißquellen wie Hülsenfrüchten und Nüssen. Auch wird darauf hingewiesen, wie wichtig es ist, regionale und saisonale Lebensmittel zu kaufen, um den Transportweg und die daraus resultierenden Emissionen zu minimieren. Das Buch gibt auch Tipps zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung, indem es Vorschläge macht, wie man Lebensmittel richtig aufbewahrt und wie man Reste verwendet. Insgesamt liefert das Buch viele nützliche Informationen und Anregungen für jeden, der seinen Beitrag zum Klimaschutz leisten möchte, indem er seine Ernährungsgewohnheiten verändert.
Erscheinungstermin:13.Dezember 2022 | Seiten:176